recette


Unofficial indian curry from psc on Vimeo.

Soupe curry chou-fleur

1 chou-fleur coupé en morceaux
1 tasse de lentille rouge lavée
1 oignon / 1 carotte
bouillon de poulet 800cc
curry powder
½ tea spoon de cummin seed
sel / poivre
1 spoon oil

On the side
2 gousses d'ail rapés
1 petit spoon de curry powder
1 ½ grand spoon de beurre
poudre de chili
un peu de cummin seed

Chauffer l’oil avec le cummin seed quand ça picotte ajouter les oignons pour les dorer. Ensuite, le chou-fleur avec le curry powder, brassez et mettre le bouillon de poulet, apportez à ébullition. Mettre les lentilles rouge, couvrir 10 minutes. Ajoutez sel / poivre + l'« on the side ».

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